TOJASLIKOR

5 tojassarga
25 dkg porcukor
½ l tej
½ rud vanilia
2 dl tiszta szesz
A tojasok sargajat jol kikeverjuk a porcukorral. Raontjuk a vaniliaval folforralt, lehutott tejet. Elkeverjuk a szesszel es tiszta uvegbe ontjuk teaszuron at. Hagyjuk allni 4-6 hetig.

ROZSA SZORP

Nagyon finom. Piros folyo rozsa szirom kell hozza. Otthon a hazelotti rozsaszirombol csinaltunk. Az ottoman uralom maradvanya ez a recept.
4 marek rozsaszirmot 1 kg cukorral , 5 felbevagott citrommal es 5 liter vizzel 8 napig allni hagyjuk. Utanna uvegekbe leszurjuk es ledugaszoljuk.

MEGGY BOR

Nagyon finom Inni ittam de sosem csinaltam. Otthon Erdelyben csinaltak.

5 kg meggy
10 kg cukor
50 l viz
dionyi eleszto

Egy akkora hordoba, uvegbe, edenybe hogy legyen hely a fovesnek, osszekeverjuk. Het napig allni hagyjuk. Utanna le lehet huzni uvegekbe

FLORIO

Romaniaba, a kommunizmus alatt, mikor mar semmit sem lehetett kapni, csinaltuk. A szukseg mindenre megtanitott

1 ½ liter voros bor
1 liter meggy szorp
1 uveg keserumandula esszenc
½ liter alkohol

Egy uvegbe osszekavartuk a fentieket es ledugaszolva allni hagytuk. Minel tobbet all annal jobban osszeerik es finomabb.

KONYAK

Romaniaba, a kommunizmus alatt, mikor mar semmit sem lehetett kapni, csinaltuk. A szukseg mindenre megtanitott.

¼ liter alkohol (vagy ½ liter alcohol)
2 uveg pepsi cola (vagy 1 pepsi cola)
egy 1 literes uvegbe a fentieket osszetoltjuk feltoltjuk vizzel 1 literig, ledugaszoljuk es 4-6 hetig allni hagyjuk.

DIOLIKOR

Braz Sandorne Lazar Julianna tesztaskonyve, 1935

Egy 3 literes boszaju uvegbe tegyunk karikara vagott 20 zsenge zold diot, 20 szem szegfuszeget, 2 darab fahejat, es felkilo cukrot. Ezeket keves vizzel felfozve ontsuk az uvegbe es toltsuk tele az sepro vagy torkolypalinkaval. Az uveget idonkent razzuk fel. Par het alatt osszeerik.