MAPLE BERRY RICE PUDDING

Servings: 4
Preparation 5 min
Cooking : 30 min.
Per serving: 182 Cal, 6 G protein, 36 g carb., 2 g fat, 3.4 fibre, 56 mg sodium, 174 mg calcium

Ingredients:
1 tbsp (15 ml) all-purpose flour
2 cups (500ml ) milk
1/3 cup (75 ml ) short-grain ( Arborio) rice
2 tbsp  (30 ml) pure  naplemente syrup
1/2 (2 ml) vanilla extract
2 cups (500 ml) blueberries, raspberries, or a mixture (thawed, if frozen)

Preparation:
In a deep heavy saucepan, whisk flour into milk. Stir in rice and bring to a simmer over medium heat, stirring often.
Reduce heat to low; cover and simmer, stirring occasionally, for 20 - 25 minutes or until rice is very tender.
Remove from heat and stir in maple syrup and vanilla extract. Let cool slightly ( the pudding will thicken upon cooling). Stir in berries.
Divide the pudding among 4 small bowls.
Serve warm or cold.

Very good! I will make it again.

MEGGYES SÜTI

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 30 dkg puha  sütőmargarin
• 25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 45 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 dl tej
• 2 üveg meggy (kb. 70-80 dkg)

Elkészítés:

1.) A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A meggyet egy szűrőn lecsepegtetjük.

2.) A tojásokat kettéválasztjuk, két külön tálba. A fehérjét egy csipet cukorral kemény habbá verjük (konyhai robotgéppel).

3.) A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd a puha margarinnal, a liszttel, a sütőporral és a tejjel simára keverjük az egészet. Ha kész, óvatosan belekeverjük a tojáshabot.

4.) Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit (közepeset), és belesimítjuk a tésztát. A tetején szépen elosztjuk a meggyet, és a süteményt a sütőbe toljuk. 180 fokon, kb. 50 perc alatt lesz kész.

5.) Ha megsült, porcukorral megszórjuk, és kockákra vágva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!

További receptek és fotók a Morzsáló blogban!

 Nagyon finom!

BAKED AVOCADO

Ingredients

• 1 organic Hass avocado, cut in half with seed removed
• 2 organic pastured farm eggs
• ½ tsp. organic Mexican Seasoning or equal parts organic cumin powder, garlic powder, oregano, and chili powder
• ¼ cup shredded organic cheddar cheese
• Organic salsa
• Fine sea salt and organic cracked black pepper to taste

Directions

Pre-heat your oven to 425 degrees. Place the avocado halves into a baking dish and stabilize them with a little foil if needed. Crack one egg into each empty pit of your avocado halves. You can scoop a bit of avocado out if you need more room for the egg.

Season with a bit of salt and pepper. Sprinkle ¼ tsp. of Mexican Seasoning on each egg filled avocado. Top each half with shredded cheese and pop into the oven for 10 to 15 minutes. Remove from the oven, top with salsa, and enjoy!