Welcome to my recipe collection.

These recipes offer a delicious mix of new and old world flavors. From the kitchens of my mother and grandmother in Transylvania to the new fusion mixes from my home kitchen in Canada. I have been inspired by the fickle tastes of my children ( vegetarian, pescatarian or whichever way the wind may blow) and my desire to become healthier without compromising taste. I hope you enjoy reading this as much as I have enjoyed writing it. Leave me comments and your favorite recipes!

Friday, January 14, 2011

TEA CSIPOS CSALAN LEVELBOL

A kertemben van 4-5 csalan. Nagyon vigyazok rajuk. Tavasszal a friss levelekbol finom csalanlevest keszitek. Utanna egesz evben hasznalom teanak. Osszel a leveleket megszaritom es telen teat keszitek belole. Szeretem nagyon, kellemes ize van.

1 kávéskanál csalánlevelet leforrázunk 2 dl forró vízzel, és 5 percig állni hagyjuk. Leszűrjük, és langyosan kortyolva isszuk.
Tavasszal, aki teheti, próbáljon ki csalánteából néhány hetes gyógytea kúrát. Nagyon jó hatással van a szervezetünkre, salaktalanít, erőt ad, tele leszünk energiával, mintha kicseréltek volna minket /ajánlom mindenkinek/.

No comments: